Los Ases Del Bistrot

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Pero los bistrots, no estaban ya regidos por la ley del comer, la gastronomía? Y el término "neobistrot", no hacía ya referencia a esta nueva moda? Quizás hacía falta una nueva palabra para nombrar algo que de por sí traiciona la naturaleza del bistrot (llamado por la misma web el "low cost de la restauración") : un bistrot caro.

La Bomba Bistrot: la incansable búsqueda de la excelencia

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